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quentão é uma bebida de origem europeia

O quentão é uma bebida de origem europeia feito com vinho tinto e algumas especiarias. Existem também receitas similares, principalmente no sudeste e nordeste do Brasil, que usam a cachaça no lugar do vinho na hora de preparar a bebida.

Mas o álcool acaba sendo um item dispensado por muitos que fazem a escolha de ter uma vida mais saudável. E as pessoas que preferem excluir as bebidas alcoólicas da sua alimentação não precisam ficar de fora e deixar de desfrutar a delícia do quentão.

O livro Dicas Incríveis – Truques e Segredos para Facilitar seu Dia a Dia, da autora Sueli Rutkowski, ensina a receita de um quentão que não leva álcool. E além de não conter o ingrediente, a bebida ainda pode ser considerada saudável (mas é importante evitar ingeri-la em excesso devido à dosagens de açúcar).

Quentão sem álcool

Foto: depositphotos

Ingredientes

-1 litro de água;
-1 xícara (de chá) de açúcar;
-10 cravos;
-10 pedaços de canela;
-1 fatia grossa de limão;
-1 fatia grossa de laranja;
-1 gengibre
picado;
-2 colheres (de sobremesa)  de essência de rum.

Modo de preparo

Leve todos os ingredientes até uma panela (com exceção da essência). Deixe ferver por cerca de 20 minutos em fogo baixo. Depois que o tempo determinado passar, acrescente a essência e misture bem. Desligue o fogo e sirva a bebida ainda quente.

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